Nie wyrażam zgody na kopiowanie i przetwarzanie moich zdjęć oraz umieszczanie ich na innych stronach bez mojej wiedzy i przyzwolenia.

Sok z buraków


Hipokrates mawiał: "Twoim lekarstwem jest twoje pożywnie"



Buraczki są tanie i niskokaloryczne a picie z nich soku przynosi same korzyści. Buraki są świetnym lekarstwem na anemię, niską odporność, nadciśnienie, wzdęcia i zaparcia a także wiele innych dolegliwości. Uważa się, że wzmacniają system nerwowy i poprawiają pamięć.
To znane i powszechne warzywo jest skarbnicą witamin i minerałów. Buraki zawierają potas, wapń, żelazo, magnez, mangan, kobalt, witaminy A, C i B1. Ponadto występuje w nich kwas foliowy - już 200 g buraka pokrywa połowę dziennego zapotrzebowania.




Wieloletnie badania naukowe dowiodły, że sok z buraka i marchwi zatrzymuje rozwój guza, wypłukuje stare, chore komórki nowotworowe i zwiększa skuteczność działania enzymów utleniających, przy czym sok z buraka może zwiększyć zdolności utleniające o 400-1000%!
Sok sprawia, że organizm traci mniej tlenu, przez co odczuwamy mniejsze zmęczenie.
Sok z buraków jest dobrym źródłem kwasu foliowego oraz składników mineralnych i witamin.
Jest polecany wszystkim; dzieciom, osobom dorosłym, kobietom w ciąży. Tylko osoby cierpiące na cukrzycę powinny ostrożnie delektować się tym napojem ze względu na dużą zawartość cukrów.




Dlaczego więc nie pić?
Dla osób, które krzywią się na sam zapach buraczków, polecam zmieszać go z sokiem marchwiowym! Do szklanki tej pysznej mikstury polecam także dodać parę kropel oliwy - spożywając ją, oczyszczamy swój przewód pokarmowy. Ma ona niezwykłą łatwość łączenia się z błoną śluzową układu pokarmowego i w ten sposób umożliwia dotarcie wartościowym składnikom nawet do jelita grubego.

 Wartości odżywcze w 100 g soku :

52 komentarze:

  1. Jak byłam dzieckiem zmuszano mnie do picia takiego soku;/ Myśleli że dzięki temu moja cera zamiast biała zrobi się czerwona;D ależ się mylili, nic na poprawę kolorytu mojej cery to nie dało a smakowało okropnie! Mam uraz do soku z buraków do dzis;p]

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja z podobnych powodów nie cierpię wątróbki i bigosu :P Polecam Tobie buraczki do obiadu, bo na prawdę warto je jeść w każdej postaci :)

      Usuń
    2. Buraczki rzeczywiście zawierają sporo beta karotenu, ale kto jest z natury blady (jak ja) zawsze zostanie bledziochem ;/

      Usuń
    3. Nie wiecie co dobre :)

      Usuń
  2. chyba nie byłabym w stanie tego wypić :p niby barszczyk instant lubię, ale samych buraków już nie, dziwna jakaś jestem :p

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sa tez gotowe, wyciskane soki z buraka. Podchodzilam do tego sceptycznie, ale smakuja naprawde super i sa produkowane w Polsce. Polecam sprobowac - buteleczka kosztuje kolo 3 PLN i nie trzeba myc sokowirowki ;)

      Usuń
  3. czasami piję, bardzo lubię :)))
    najgorzej to zebrac się i zrobić, bo to jednak brudna robota z nim ;))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Racja... Nienawidzę myć sokowirówki... to chyba najgorsze ;/

      Usuń
    2. Sokowirówka niszczy wiele wartościowych składników zawartych w owocach i warzywach. Polecam wyciskarkę do soków. Sok uzyskany w ten sposób jest bez porównania lepszy :)

      Usuń
    3. Absolutnie polecam wyciskarkę..Zupełnie inaczej smakują i wyglądają soki.Jeśli np do soku z buraków dodamy sok z wyszorowanej i sparzonej cytryny ze skórką to napój jest poprostu boski..Bardzo polecam..No mozna też dodać kawałeczek świeżego imbiru:)
      mniam

      Usuń
  4. Fajnie smakuje w połączeniu z pomarańczą :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mi smakuje z marchewką i jabłkiem, ewentualnie odrobina imbiru, z pomarańczą jakoś mi nie podchodzi, za kwaśne.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I to jest świetny przepis..Polecam dla zdrowia warto.

      Usuń
  6. Ja zrobiłem w sokowirówce dwa buraki, jabłko, seler, pomidory 2, i ogórek, smak oryginalny ale da sie przelknać. ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Soczek jest super....mycie sokowirowki-masakra........ale warto bylo....JASIO

    OdpowiedzUsuń
  8. a ja kiszę buraczki jak ogórki (tylko bez kopru i chrzanu) i piję po szklaneczce tego zakwasy dziennie :) na barszczyk też się nadaje jako baza ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też kiszę, z odrobiną czosnku i skórką chleba razowego (tylko przez 3 dni, później wyrzucam skórkę) sok jest pyszny

      Usuń
  9. Pije pól litra dziennie soku z:1 buraka,2-3 duże marchwie,1-2 jabłka, czasami dodam selera naciowego. Takiego pałera po tym dostałam ze szok, juz po 3 dniach inna osoba. Wszystkie warzywa oczywiście z upraw ekologicznych bo w innych tyle herbicydow i pestycydów ze dopiero raczysko moze sie rozwinąć!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Co ty bredzisz? Nie szkaluj buraków. Twierdzisz że lepiej nie pić soku z buraków kupionych w zwykłych sklepach bo zdrowie nam się pogorszy? Że można używać tylko buraków ze sklepów BIO? A inne artykuły też kupujesz BIO? Jeśli nie, to dostaniesz raka na pewno. Uprawy EKO też się nawozi, tylko że w mniejszym stopniu.

      Usuń
    2. Nie ma reguły... Ja zajadam się tylko "normalną" żywnością. Nie wierzę w żadne eko...

      Usuń
    3. Kiedy sama sobie wyhoduję owoce lub warzywa - to będą eko!

      Usuń
  10. Dobrze ze mam zmyware he he :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Dziewczyny powiem wam tyle tydzien picia soku z buraka jabłka marchwi, po pierwsze zero napięcia przedmiesiaczkowego, po drugie i co najważniejsze zero bólu w pierwszy dzień!!!! Po raz pierwszy w życiu obyło sie bez tabletek gdzie normalnie 2 co 3-4h. To mówi samo za siebie!!!!

    OdpowiedzUsuń
  12. Kiedyś dawno piłam sok z buraka w kartonie.Dziś mnie znów naszło i wypiłam świeżo wyciśnięty domowej roboty :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  14. Dobre dla biegaczy na kondycje, O!

    OdpowiedzUsuń
  15. JA z mężem pijemy codzienni,w małych ilościach.polecam, zamiast grypy tylko jakiś katar,

    OdpowiedzUsuń
  16. Myślę że dzięki piciu buraka przeszłam menopauzę bez objawowo czyli super

    OdpowiedzUsuń
  17. Sok z buraczków lubię w połączeniu z jabłuszkiem :) Jako dziecko musiałam pić kwas buraczany na aniemię i to było zdecydowanie obrzydliwe w porównaniu z czystym sokiem z buraka!

    OdpowiedzUsuń
  18. Witam. Przyznam się że zapomniałam o soku z buraka i dziś kiedy mój synek strasznie kaszlał podczas snu, znów mnie natchnęło.. Skroiłam 2 buraki w kosteczkę , zasypałam cukrem w dużym słoiku i po dwóch godzinach stania na słonecznym parapecie mam już pół słoika soku!!Synek jeszcze śpi...ciekawe jak zareaguje na smak i czy rzeczywiście ten syrop podziała na kaszel:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Pytanko- co robicie z papką zostającą z warzyw? bo chyba można to jeszcze jakoś wykorzystać?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzień dobry. Pracuję w firmie produkującej świeży sok marchewkowy i burakowy. My oddajemy "odpad" jako karmę dla koni. Sanepid wymaga od nas oświadczenia, że spożywają ja zwierzęta nie spożywane przez człowieka. Zastanawiałem się nad możliwością wykorzystania wiórków. Można je zalać przegotowaną ostudzoną wodą i doprawiwszy kminkiem i czosnkiem zakisić. Można je smażyć z cukrem i mieć dżem. Dodowszy żelatyny, do dżemu można mieć marmoladę. Panie nie możecie pamiętać ale za komuny zajadaliśmy taką marmoladę aż nam się uszy trzęsły.
      Serdecznie pozdrawiam
      Andrzejek

      Usuń
    2. Andrzejku, jak Ty pięknie piszesz : ) A sposoby warte wypróbowania!
      Pozdrawiam
      Monika

      Usuń
  20. Warto dodać jeszcze że buraczki przeciwdziałają zakwaszeniu organizmu i przywracają równowagę kwasowo-zasadową w organizmie:)

    OdpowiedzUsuń
  21. Witam.Mieszkam w Anglii i często kupuję organic bio sok z buraków w kartonie.Po doprawieniu łyżką oliwy i polskiej przyprawy do zup Winiary jest przepyszny! No i samo zdrowie :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. fajnie. tylko, że tak lubiane w Polsce przyprawy do zup w płynie to czysta chemia :) więc juz nie tak zdrowo :(

      Usuń
    2. Zamiast tych przypraw na bazie kopyt końskich i krowich, nie pytajcie czym potraktowanych i glutaminu sodu proponuję nasz fantastyczny lubczyk, pieprz, sól morską i jeśli ktoś lubi odrobinę octu winnego. Pyszka :-) A propos przypraw, od kilku lat nie stosuję ŻADNYCH gotowych tylko sama mieszam zioła i przyprawy, po miesiącu "przestawiania" się i dobierania smaków za nic nie wróciłabym do tych sztucznych.Stosuję je już od kilku lat.

      Usuń
  22. Piłabym chętnie i często. Kłopot polega na tym, że buraki zawierają kwas szczawiowy, a ten na stawy nie najlepiej działa... Jak ktoś ma problem ze stawami, to nie polecam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szczawiany znajdują się w większości warzyw. Dużo gorzej na stawy działa mleko i jego produkty. Więcej na ten temat można przeczytać np. na stronach fundacji Viva. Druga sprawa to fakt, że w stawy to miejsce gdzie gromadzą się toksyny, których organizm nie nadąża wydalać. Nagromadziło się wiele żywieniowych mitów rozpowszechnianych przez koncerny spożywcze, które wciska nam się niemalże od pieluch.... Zaczęłam się temu bardziej przyglądać po przeczytaniu opracowania o zwiększonej zachorowalności na osteoporozę na obszarach o większej spożywalności mleka i jego produktów... odkąd radykalnie zmieniłam swoją dietę zmniejszyły się moje kłopoty zdrowotne, ale warzywka żadnego sobie nie odmówię! (jestem weganką :-))

      Usuń
  23. Witam,
    Ja właśnie zaczynam moją "przygodę" z sokiem buraczkowym.Wyciskam sama - 2 buraczki ścieram na tarce i do tego jedno jabłko, a papkę przeciskam przez gazę - ot taki stary sposób na soczki :) Jestem po operacji i mam anemię :( Liczę, że to cudowne warzywo szybko mi pomoże i dojdę do siebie. Wszystkie Wasze opinie wskazują, że powinno się udać :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Ją od tygodnia piję sok z buraka razem z mężem naprawdę działa polecam .

    OdpowiedzUsuń
  25. mam reumatyzm czy moge pic sok z burakuw

    OdpowiedzUsuń
  26. Witam, a ja mam pytanie czy przed wyciśnięciem buraków gotujecie je czy surowe wrzucacie do sokowirówki? Raz zrobiłam z surowego, ale był strasznie cierpki - wręcz pić się nie dało.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Robię z surowego i dodaję marchew - jest pyszny!

      Usuń
    2. Dzięki, spróbuje jeszcze raz, może to była kwestia buraków.

      Usuń
  27. Uwielbiam, sok z buraków nie dość, że pyszny, to i zdrowy. Samo zdrowieeee

    OdpowiedzUsuń
  28. A ja uwielbiam połączenie : burak+ grapefruit+ odrobina cytryny... pyyycha! Nie jest wtedy taki slodki ;)

    OdpowiedzUsuń
  29. Bardzo ciekawy wpis, zapraszamy także do nas:)

    http://modnystyl2013.blogspot.com/2014/09/burak-w-obronie-ukadu-krwionosnego.html

    OdpowiedzUsuń
  30. My całą rodzinka pijemy po szklaneczce soku dziennie :-) 2 buraki 4-5 marchwi i tyle samo jabłek. Córeczka jak miała kłopoty z kwia to nie chciała go pić, ale teraz od ok 3 tygodni pije bez marudzenia i bardzo jej smakuje. Jesteśmy zadowoleni i napewno będę go robiła tak długo aż będą chcieli go pić. Dziś też juz jestem po dawce witamin :-) polecam polecam polecam!!!!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :* Wasze słowa są dla mnie baaaardzo ważne!
Proszę o nie zostawianie SPAMU - takie komentarze będą usuwane.